Sobre o Kantha

No Kantha Galo, ecologia não é apenas tema para discurso politicamente correto, mas uma realidade que pode ser conferida em cada detalhe da casa. Depois de criarmos o Palaphita Kitch sob inspiração da Amazônia e baseado na bio-arquitetura, no KG o objetivo é levar nossas soluções ambientais a um novo patamar de inventividade, com uma cenografia que remete ao universo dos navegantes totalmente concebida e executada dentro dos princípios sustentáveis do eco-design, sem construções civis convencionais.

Montamos o quiosque com materiais reciclados, produzidos a partir do reaproveita - mento de resíduos, e também descartados, reutilizados criativamente para compor novos objetos. Cédulas de 100 reais inutilizadas pela Casa da Moeda foram transfor- madas em tábuas ecológicas pela Eco-Woods e aproveitadas nas jardineiras, nos decks, no balcão do bar, nas bases dos porta-guardanapos, nos cinzeiros. Tubos de pasta de dente reciclados viraram chapas de 6 milímetros utilizadas na forração das paredes da balsa cenográfica, nos barquinhos-sofás, nos tampos e pés das mesas, nos cardápios. Sucatas encontradas em fábricas, ferros-velhos e lixões inspiraram a criação de barcos, carrinhos, carroças e até de um guindaste.

Também estendemos as soluções sustentáveis à utilização da energia. O maior exemplo está no carro elétrico Agix da Flex Cart, produzido no Rio de Janeiro, que é usado no transporte gratuito de deficientes físicos e na segurança suplementar do Parque do Cantagalo. As suas baterias são carregadas pela energia do vento captada por um aerogerador Enersud da Eólica Rio, e o excedente alimenta lâmpadas de 12 volts que ajudam a iluminar o ambiente; não utilizamos lâmpadas incandescentes no Kantha Galo.

Além das placas solares que esquentam a água da cozinha e do encaminhamento para reciclagem de vidros, alumínios, plásticos, embalagens longa vida, papéis e papelão, nossas propostas ambientais envolvem ainda o uso de detergentes biodegradáveis e dos produtos de limpeza menos abrasivos do mercado, de briquete a lenha ecologicamente correta, ao reaproveitamento da água da chuva, do lixo orgânico que por meio de trituração e compostagem, se transforma no adubo que nutrem nossas jardineiras.

Nada disso, porém, tira o brilho da grande estrela ecológica do Kantha Galo : o cenário da Lagoa Rodrigo de Freitas.

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Fotos


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Cardápio

ATENÇÃO

Como forma de protesto contra os altos juros bancários praticados no Brasil, NÃO ACEITAMOS CARTÕES DE CRÉDITO OU DÉBITO

ATENTION

As a protest against the high interests charged by the financial institutions in Brazil, WE DO NOT ACCEPT ANY KIND OF CREDIT CARD.

AGRADECIMENTOS

André Andrade, da Ambiente Responsável, pela consultoria de sustentabilidade.
Fernando Acylino, por nos fazer ir tão longe.
Paulo Pinto, o Paulão, pelos agradáveis momentos de criação.

THANKS TO

André Andrade, from Ambiente Responsável,for counseling sustainability, Fernando Acvino, for making us go far beyond.
Paulo Pinto, Paulão, for the enjoyable moments of creation.

AGRADECIMENTO ESPECIAL

Aristeu Vardiero, o mago que com a simplicidade dos grandes, conseguiu executar com ferro e solda o indefinível.

SPECIAL THANKS TO

Aristeu Vardiero, the wizard, who managed to turn iron and solder into the undefinable, with the simplicity of the great

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Contato

kantha galo

endereço

Av. Epitácio Pessoa, sem numero, quiosque 19, Parque do Cantagalo

telefones

(21) 2227 0837 9688 9286 7841 7843

reservas

reservas@kanthagalo.com.br

Palaphita Kitch

endereço

Av. Epitácio Pessoa s/n, quiosque n. 20. Parque do Cantagalo - Lagoa-RJ

telefones

(21) 2227-0837 / 9688-9286

reservas

reservas@palaphitakitch.com.br

site

www.palaphitakitch.com.br

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